Warzywa są składnikiem wielu dań – zarówno tych mięsnych, jaki bezmięsnych. Na przykład można przygotować smaczne kotleciki z porem. Nie wszyscy jednak przepadają za mięsem, poza tym, coraz więcej, zwłaszcza młodych ludzi rezygnuje z posiłków zawierających mięso. Jednakże takie osoby mogą również zjadać pełnowartościowe dania, urozmaicone na przykład porem, który ma dużo wartości odżywczych.
Wegetarianie mają możliwość przygotowywania sobie posiłków z dodatkiem pora prostych i takich, które wymagają poświęcenia nieco większej ilości czasu. Przykładem łatwej i szybkiej potrawy mogą być naleśniki z porem oraz kozim serem. Do ich przyrządzenia niezbędne są następujące składniki: por, ser kozi, szczypiorek, masło, olej roślinny, sól i pieprz oraz podstawowe składniki do przygotowania ciasta naleśnikowego, najlepiej zrobić naleśniki według sprawdzonego przepisu. Jeśli natomiast chodzi o farsz, to należy na patelni roztopić masło oraz dodać olej, następnie wrzucamy pokrojone pory i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Całość trzeba dusić przez kilka minut. Następnie dodajemy szczypiorek i mieszamy. Por i kozi ser, który uprzednio kroimy należy nałożyć na naleśniki i złożyć je w kwadraty.
Inny pomysł na wegetariańska sałatka z porem i danie z porem to sałatka z makaronem i oczywiście porem. Potrzebny będzie makaron, por, cebula, marynowana papryka, tymianek, zielone oliwki, czosnek w ząbkach, ocet winny, oliwa, oraz sól, pieprz i cukier. Ilość składników zależy od każdego indywidualnie. Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami podanymi na opakowaniu, a następnie studzimy go. Por z kolei należy pokroić w plasterki, zalać gorącą wodą i odcedzić. Cebule kroimy w tzw. półksiężyce, a paprykę w plasterki. Ocet (2 łyżki) mieszamy z uprzednio zgniecionym czosnkiem i ucieramy z tymiankiem i niewielką ilością soli, pieprzu, cukru oraz oleju. Ostatni etap to wymieszanie makaronu z cebulą porą, papryką oraz oliwkami i przygotowanym sosem.
Dania z porem są zdrowe, ale pod warunkiem, że nie połączymy go ze zbyt dużą ilością majonezu czy też innego kalorycznego dodatku. Smaczne będą oczywiście kotleciki z porem, ale również wegetarianie mogą cieszyć się wspaniałym smakiem bezmięsnych dań z porem, o którym nie należy zapominać, że jest warzywem mającym duże wartości odżywcze. Poza opisanymi daniami wegetarianie mogą skosztować takich potraw jak na przykład pizza cebulowa z porem czy zapiekany makaron nadziewany porem. Mnóstwo ciekawych przepisów na potrawy z porów znaleźć można za pośrednictwem Internetu lub w książkach kucharskich z wegetariańskimi przepisami kulinarnymi.
