XXI wiek to czas wielkiego rozkwitu i rozwoju, będącego kontynuacją poprzedniego stulecia, które po zakończeniu II wojny światowej zakwitło na nowo. Polepszające się warunki życia współczesnego człowieka, zróżnicowane zarobki, mobilność ludności, dobrze rozwinięta baza noclegowa oraz komunikacja lądowa, morska i powietrzna, otwarcie granic, a tym samym komfort przemieszczania się sprawiają, że z roku na rok mamy coraz większe możliwości jeśli chodzi o podróżowanie.
Początkowo byliśmy dość zachowawczy i na wypoczynek udawaliśmy się do sąsiednich państw. Obecnie jednak, nasze możliwości finansowe są większe, a łatwość przemieszczania się, a także wysoki wskaźnik bezpieczeństwa wpływają na fakt, że coraz częściej skłaniamy się ku wizytom w odległych krajach.
Przykładem takiego „otwarcia” się na to, co nieznane i dalekie jest Rumunia położona w południowowschodniej części Europy, która zachwyca przede wszystkim ze względu na swoją kuchnię. Pyszne sery z Rumunii powstające na bazie owczego mleka, ostre kiełbaski przygotowywane z mięsa mielonego, a następnie smażone na ruszcie, to tylko początek kulinarnej przygody z orientalnymi smakami. Będąc w Bukareszcie, obcując z tamtejszą kulturą i tradycją, nie sposób pozostać obojętnym na aromatyczne zapachy unoszące się między uliczkami. Tradycyjna ciorba na wywarze warzywnym lub mięsnym, sarmale z liści winogron czy rumuński kleik kukurydziany wodzą na pokuszenie. Zresztą, tak samo, jak miejscowe specjały deserowe: przesycona słodkością baklava, ciasteczka z owczym serem, puszyste naleśniki z serem, marmoladą bądź czekoladą czy ryż na mleku polany słodkim musem z egzotycznych owoców.
Aczkolwiek, mimo, iż smakowite dania kuchni rumuńskiej niesamowicie przyciągają, a ich kosztowanie zabiera mnóstwo czasu, to będąc z wizytą w Rumunii trzeba pamiętać także o stricte turystycznym charakterze podróży. Zwiedzanie zamku słynnego na całym świecie hrabiego Draculi czy budynków sakralnych i państwowych, a nawet tradycyjnych rumuńskich domostw dostarczy nam bowiem tyle samo wrażeń i niezapomnianych doznań, co samo jedzenie. A kraj ten jest tak urokliwy i klimatyczny, że może być celem zarówno romantycznej podróży we dwoje, jak również rodzinnego wyjazdu z dziećmi. Każdy bowiem odnajdzie w Rumunii, to niezwykłe, magiczne „coś”, które zdobędzie sympatię nawet najwybredniejszego obieżyświata.
