Włoska kuchnia to bardzo dobry pomysł na romantyczną kolację we dwoje. Po pierwsze pełna jest lekkich, warzywnych przystawek w postaci sałatek i nie tylko, a po drugie włoskie dania są bardzo aromatyczne za sprawą ziół i przypraw typowo śródziemnomorskich. Toteż być może znajdą się wśród nich jakieś afrodyzjaki podgrzewające temperaturę uczuć. Ponadto chodzi o elegancką oprawę serwowanego jedzenia, a kuchnia włoska jak żadna inna potrafi zaskakiwać kolorem i ciekawą dekoracją, nie tracąc przy tym zdrowotnych walorów jedzenia. Najlepiej taką kolację przygotować w domowym zaciszu, bo wtedy atmosfera będzie przyjemniejsza i mamy pewność użytych świeżych składników, jakie sami wybierzemy podczas zakupów.
Nie należy się obawiać, że przyrządzanie włoskich smakołyków to wielka sztuka, oczywiście można udać się do restauracji we włoskim stylu lub na pizzę, jednak niespodzianka, jaką zrobimy ukochanej czy ukochanemu będzie nieporównywalnie większa niż zjedzenie zwyczajowej kolacji poza domem. Obecnie pojawia się tak wiele sprawdzonych przepisów na włoskie potrawy w Internecie jak i prasie czy w książkach kucharskich, że warto pokusić się o zrobienie ich samodzielnie. Dodatkowo sklepy są dzisiaj lepiej zaopatrzone w typowo włoskie składniki, potrzebne do zrobienia ravioli z nadzieniem z koziego sera ricotta a i serek mascarpone idealny do deserów jest ogólnie dostępny.
Tak więc nie pozostaje nic innego jak tylko wybrać menu na kolacje we dwoje. Powinno się w nim znaleźć coś pożywnego jednak niezbyt tłustego, lekka przekąska przed daniem głównym no i oczywiście coś słodkiego na koniec – obowiązkowo. Może to być lazania, spaghetti na wiele różnych sposobów w zależności od upodobań, a na początek lekka sałatka z rukolą, szynką parmeńską lub na ciepło canelloni sycylijskie. Propozycji jest tak wiele, że z pewnością uda się wybrać coś podchodzącego pod gusty obydwojga, tym bardziej, że wiele przepisów na potrawy we włoskim stylu to mnóstwo łatwych receptur.
W żadnym wypadku nie może zabraknąć wina, a jeśli wszystko ma być rodem ze słonecznej Italii to warto również zadbać o to aby trunek był dobrej jakości. Win pochodzących z Włoch na półkach naszych sklepów nie brakuje. Pośród win czerwonych pojawiają się półwytrawne i wytrawne trunki ze wszystkich praktycznie regionów Włoch. Największą sławą cieszą się te z Toskanii i Piemontu, dwóch potentatów w uprawie winorośli. Włoska kuchnia zapewni dobry humor podczas romantycznego spotkania, gdyż jest to mieszanka włoskiego temperamentu z najbardziej wonnymi na całym świecie przyprawami typu bazylia, oregano czy szafran.
