Boże Narodzenie to wyjątkowy czas, kiedy wszyscy są dla siebie mili, uśmiechają się i od każdego emanuje niezwykłe ciepło. To taki jedyny okres w roku, gdy każdą chwilę staramy się spędzić z rodziną przy suto zastawionym, świątecznym stole. Porzucamy wszystkie dotychczasowe obowiązki i powracamy do swoich domów, gdzie czekają na nas najbliżsi. Nie ma końcom wspólna rozmowa i zabawy. I mimo, że w ciągu roku jest jeszcze wiele innych świąt i okazji do biesiadowania to jednak te są najbardziej niezwykłe za wszystkich.
A wszystko poprzedzone jest mnóstwem wielkich porządków i przygotowań. Każda pani domu dba, aby nic nie zakłóciło tej wyjątkowej atmosfery i żeby każdy szczegół był idealnie dopracowany. Kiedy dom już lśni czystością i z każdego kąta pachnie świeżością, zaczyna się krzątanina w kuchni, przy przygotowywaniu świątecznych ciast i ciasteczek. Aromat słodkich pierników i pierniczków, wypieczonych serników oraz napełnionych kolorowymi bakaliami keksów, unosi się nęcąco w całym domu.
Centralnym punktem tych przygotowań staje się zawsze dekoracja stołu wigilijnego i przyrządzanie dań, które na nim zagoszczą. Ten zwykły mebel zaczyna stanowić centrum wszystkich przeżyć, jakie wiążą się z tymi rodzinnymi świętami. A w tym pięknym czasie ugina się pod ciężarem tradycyjnych dwunastu dań. Idealna gospodyni nie może sobie pozwolić, żeby zabrakło na nim parującego barszczu z uszkami, chrupiących pierożków, słodziutkiej kutii oraz klusek z makiem. Jako główne wigilijne danie serwowany jest karp lub inna świąteczna ryba, która może być przyrządzana na tysiące różnych sposobów, w zależności od preferencji biesiadników.
Na orzeźwienie i ugaszenie pragnienia, po wieczerzy pojawia się wyjątkowy kompot z suszonych jabłek, śliwek, moreli lub gruszek. Jedną z ulubionych potraw na wigilijnym stole jest wyśmienita kapusta z suszonymi grzybami. Wszystkie te przysmaki przyrządza się według tradycyjnych receptur, przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Zdarza się jednak, że nowoczesne gospodynie domowe poszukują nowości i dbając o zdrowie oraz dobre samopoczucie domowników zasięgają porad dietetyków, a następnie stosują drobne tricki, które sprawią, że wigilijna wieczerza stanie się nie tylko smaczna, ale również będzie dietetyczną ucztą.
Istotnym szczegółem, o jaki dbamy w tym szczególnym czasie, jest wystrój domu i ogrodu. I tak wszędzie migoczą kolorowe światełka, pozytywki grają radosne kolędy, a dookoła połyskują piękne bombki i inne ozdoby bożonarodzeniowe.
Tym, co najważniejsze okazują się nie tylko sprawy związane z porządkami, przyrządzaniem tradycyjnych dań czy bogatą dekoracją stołu i mieszkania. Ważne jest, aby być razem z najbliższą rodziną, czuć tą wyjątkową jedność i szczególną magię Świąt Bożego Narodzenia. Wtedy wszystkie marzenia się spełniają, życzenia są wyjątkowo gorące i szczere, a ciepło, jakim się darzymy topi lody i śniegi tego zimowego wieczoru.
